Καταπληκτικά κεφτεδάκια , έτοιμα σε λίγα λεπτά , φοβερά αρωματικά και αφράτα.
Είναι μια βασική συνταγή για να τα κάνετε μετά με σάλτσα και μακαρόνια εάν θέλετε , δοκιμάστε την .
Υλικά
500 γραμμ. κιμά μοσχαρίσια σπάλα
2 καλές φέτες ψωμί με ξινή μαγιά ή άλλο ζυμωτό
1 κρεμμύδι στον τρίφτη, όχι στο μούλτι
2 κουτ. της σούπας κέτσαπ
1 μικρό σφηνάκι ξύδι
1 μικρό σφηνάκι ούζο
1 αβγό
1 κουταλάκι του γλυκού Ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο
1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Εκτέλεση
Τώρα το εύκολο μέρος , βρέχουμε το ψωμί και το στύβουμε καλά, πλάθουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια λεκάνη και τα αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ωρίτσα μέχρι να ετοιμάσουμε το συνοδευτικό του (πατάτες τηγανιτές, ρύζι, μακαρόνια κλπ)
Πλάθουμε τα κεφτεδάκια σε μικρά μπαλάκια και τα αλευρώνουμε
Σε ένα τηγάνι βάζουμε μπόλικο ηλιέλαιο και μόλις κάψει καλά τα τηγανίζουμε σε μέτρια προς υψηλή φωτιά μέχρι να πάρουν καλά χρώμα.
Tip :
Μπορείτε να ετοιμάσετε και μια Μακαρονάδα με Σάλτσα Μαρινάρα
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία
