Μια υπέροχη Σως Σοκολάτας νόστιμη και αρωματική που μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε σε γλυκά και παγωτά ακόμα και στο γάλα σαν ρόφημα.
Μπορείτε να βάλετε την Σως Σοκολάτας επάνω σε ένα ζεστό κέικ σοκολάτας , ή σκέτη με λίγη κανέλα σε ένα φλιτζάνι και να βουτάτε μέσα κουλουράκια ή Ισπανικά Churros , ή βουτήξτε μέσα ζεστούς λουκουμάδες , ήδη μου τρέχουν τα σάλια.
Μπορεί να την σερβίρετε κρύα ή ζεστή.
Όλα τα υλικά τα έχουν όλα τα Super Markets
Υλικά Σως Σοκολάτας :
200 ml κρέμα γάλακτος 35%
15 γραμμ. βούτυρο αγελάδος
170 γραμμ. κουβερτούρα 55% σε κομμάτια
2 βανίλιες ή 2ml εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση :
Αναμείξτε την κρέμα με το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα και βάλτε την σε μέτρια φωτιά.
Ζεστάνετε το μίγμα μέχρι λίγο πριν τον βρασμό της κρέμας.
Σε αυτή την φάση την κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα.
Την αφήνουμε λίγο να μαλακώσει και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να γίνει λεία και τότε ρίχνουμε και την βανίλια.
Καλή επιτυχία
