Αυτή η Hot Sauce καυτερή σάλτσα είναι μια συνταγή τέλεια για ντιπάκι που συνοδεύει ψητά κρέατα τηγανητά κοτόπουλα ή ψάρια και γενικά όπου θέλετε λίγη ένταση και έξτρα γεύση.

Έχει λίγο δύσκολα υλικά , αλλά αξίζει να τα ψάξετε , και αφού τα βρείτε το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει 😉

Τι χρειαζόμαστε:

2 κ.σούπας κρεμμύδι αποξηραμένο σκόνη

1 κ.σούπας σκορδο αποξηραμένο σκόνη

2 κ.σούπας TABASCO

4 κ.σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί

1/2 φλ. Τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο

1/2 φλ. νερό

1 1/2  φλ. μαύρη ζάχαρη (dark brown sugar)

4 φέτες ψιλοκομμένο ανανά

2 κύβους βοδινό

4 κ.σ. Worcestershire sauce

2 κ.σ. Soya sauce

Πώς το κάνουμε:

Βράζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα μικρή.

Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε για 15′.

Σερβίρουμε σε μπολάκια .

Tip

Η σάλτσα αυτή γίνεται με οποιοδήποτε Ουίσκι ή Μπέρμπον  😉