
Αυτή η Hot Sauce καυτερή σάλτσα είναι μια συνταγή τέλεια για ντιπάκι που συνοδεύει ψητά κρέατα τηγανητά κοτόπουλα ή ψάρια και γενικά όπου θέλετε λίγη ένταση και έξτρα γεύση.
Έχει λίγο δύσκολα υλικά , αλλά αξίζει να τα ψάξετε , και αφού τα βρείτε το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει 😉
Τι χρειαζόμαστε:
2 κ.σούπας κρεμμύδι αποξηραμένο σκόνη
1 κ.σούπας σκορδο αποξηραμένο σκόνη
2 κ.σούπας TABASCO
4 κ.σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί
1/2 φλ. Τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
1/2 φλ. νερό
1 1/2 φλ. μαύρη ζάχαρη (dark brown sugar)
4 φέτες ψιλοκομμένο ανανά
2 κύβους βοδινό
4 κ.σ. Worcestershire sauce
2 κ.σ. Soya sauce
Πώς το κάνουμε:
Βράζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα μικρή.
Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε για 15′.
Σερβίρουμε σε μπολάκια .
Tip
Η σάλτσα αυτή γίνεται με οποιοδήποτε Ουίσκι ή Μπέρμπον 😉
Τέλειο!!!
Θέλω σχόλια και φωτογραφίες απο την εκτέλεση της συνταγής 🙂