Μία δική μου πολύ ωραία και πολύ νόστιμη συνταγή γι΄ αυτούς που τους αρέσει η μπουγάτσα με κρέμα .

Είναι σχετικά εύκολη συνταγή και εγώ τα κάνω σε ρολάκια και επειδή βγαίνουν μπόλικα μπορείτε να τα βάλετε κατάψυξη και να βγάζετε όσα κομματάκια θέλετε και να τα ψήνετε , φρέσκα φρέσκα .
Μπορείτε επίσης να την κάνετε και σε μεγάλες ατομικές μπουγάτσες , ή σε ταψί σαν γαλακρομπούρικο .

Τέλεια συνταγή για πρωινό

Τα υλικά μας

1 λίτρο γάλα

1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό

1 ¼ κούπα ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας νισεστέ (άνθος αραβοσίτου)

4 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο

2 βανίλιες

1 πακέτο φύλλο κρούστας

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα βάζουμε στην φωτιά να βράσουν.

Ανακατεύουμε συνέχεια για να μην πιάσει και κατεβάζουμε από την φωτιά όταν κοχλάζει .

Την αφήνουμε να κρυώσει λίγο , μη την αφήσουμε πολύ γιατί σφίγγει και δεν δουλεύεται εύκολα.

Ανοίγουμε το φύλλο και το χωρίζουμε σε λωρίδες , εγώ βασικά το χωρίζω στα 2 και βγάζω χοντρούτσικα ρολλάκια.

Μπορείτε βέβαια να κάνετε τρίγωνα , σαν τυροπιτάκια ή ότι άλλο σχήμα θέλετε .

Βάζετε και όση γέμιση θέλετε αφού τα βουτυρώσετε αρκετά.

Ψήνετε στους 180-190 βαθμούς .

Σερβίρετε με άχνη ζάχαρη και κανέλα .

Μπορείτε να αλλάξετε το φύλλο κρούστας με φύλλο σφολιάτας , και το σχήμα σε τετράγωνη μπουγάτσα με κρέμα.

Καλή όρεξη και καλή επιτυχία 🙂