Αυτή είναι μια συνταγή για μπριζόλες χοιρινές στον φούρνο , με έναν τρόπο που δεν στεγνώνει η μπριζόλα , μπορείτε επίσης να φτιάξετε με αυτόν τον τρόπο και μοσχαρίσιες που πάλι δεν θα στεγνώσουν και θα είναι ζουμερότατες.
Υλικά :
2 – 4 μπριζόλες
Πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
½ ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Και ότι άλλα μυρωδικά θέλετε ( κόλιανδρο , πάπρικα , μουστάρδα , σκόρδο , δενδρολίβανο και γενικά ότι θέλετε και εάν θέλετε)
Εκτέλεση :
Στρώνουμε τις μπριζόλες χοιρινές πρώτα στο ταψί και από πάνω ρίχνουμε τις πατάτες να καλύψουν τελείως τις μπριζόλες.
Ρίχνουμε το αλατοπίπερο και τα μυρωδικά μας , και μετά το λάδι και το λεμόνι .
Τα ανακατεύουμε καλά και στρώνουμε ξανά κάτω τις μπριζόλες χοιρινές και από πάνω τις πατάτες και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για μισή ώρα και μετά χαμηλώνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να γίνουν οι πατάτες όσο ξεροψημένες τις θέλουμε.
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία 🙂
[…] Επίσης μπορείτε να κάνετε το ίδιο με χοιρινές ή μοσχαρίσιες μπριζόλες , δείτε εδώ την συνταγή […]