Κοτόπουλο Φιλέτο με πατάτες στον φούρνο, είναι μια συνταγή με έναν τρόπο που δεν στεγνώνει το κοτόπουλο.
Υλικά :
2 – 4 φιλέτα ανάλογα τα άτομα
Πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
½ ποτήρι ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι ανακατεμένο με μια κουταλιά μουστάρδα
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Και ότι άλλα μυρωδικά θέλετε (ολόκληρους κόκκους πιπέρι, κόλιανδρο, πάπρικα, μουστάρδα, σκόρδο, δενδρολίβανο, και γενικά ότι μυρωδικό και μπαχαρικό θέλετε και εάν θέλετε)
Εκτέλεση :
Στρώνουμε τα φιλέτα πρώτα στο ταψί και από πάνω ρίχνουμε τις πατάτες να καλύψουν τελείως τα φιλέτα.
Ρίχνουμε το αλατοπίπερο με την ρίγανη και τα μπαχαρικά με τα μυρωδικά μας , και μετά το λάδι και το λεμόνι με την μουστάρδα και το νερό.
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί καλά και στρώνουμε ξανά κάτω το κάθε κοτόπουλο φιλέτο και από πάνω τους λίγες πατάτες.
Προσθέτουμε νερό να σκεπαστούν τουλάχιστον οι πατάτες δίπλα στο κάθε κοτόπουλο φιλέτο μέχρι την μέση του, και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για μισή ώρα και μετά χαμηλώνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να γίνουν οι πατάτες όσο ξεροψημένες τις θέλουμε.
Tip :
Το καλό ανακάτεμα πριν βάλουμε το φαϊ στον φούρνο κάνει τις πατάτες σαν λουκουμάδες
Μπορείτε να πάρετε και φιλέτο μπούτι .
Επίσης μπορείτε να κάνετε το ίδιο με χοιρινές ή μοσχαρίσιες μπριζόλες , δείτε εδώ την συνταγή
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία .
Πολύ καλή συνταγή! Το κοτόπουλο έμεινε ζουμερό και ο συνδυασμός των καρυκευμάτων έδωσε πολύ ωραία γεύση.
Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια 🙂
Περιμένω τα σχόλια σας και για άλλες συνταγές που δοκιμάσατε και σας περιμένω και στην ομάδα μου στο Facebook