Μια εύκολη σχετικά συνταγή για Μάφινς με κομμάτια σοκολάτας

 

Υλικά

Στερεά υλικά

300 γραμμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλιά της σούπας baking powder

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

2 βανίλιες

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

120 γραμμ. κομματάκια σοκολάτας

Υγρά υλικά

200 γραμμ. ζάχαρη (χτυπιέται μαζί με τα υγρά)

110 γραμμ. Βούτυρο λιωμένο και σε θερμοκρασία δωματίου

2 μεγάλα αυγά

250ml γάλα

Οδηγίες

Προθερμαίνεται τον φούρνο στους 220 ° C

Σε μία φόρμα για 12 muffins στρώνετε τα ειδικά χαρτάκια για muffins.

Σε ένα μπωλ βάζετε όλα τα στερεά υλικά , ανακατεύετε καλά και αφήνετε στην άκρη.

Σε άλλο μπωλ ανακατεύετε τα υγρά υλικά με την ζάχαρη .

Ενώνετε τα δύο μείγματα απαλά , ίσα ίσα τα ενωθούν , μη το παρακάνετε .

Μοιράστε το μείγμα στις 12 θήκες .

Ψήστε για 5 λεπτά στους 220 ° C και στην συνέχεια χαμηλώστε στους 190 ° C και ψήστε για ακόμα 12-13 λεπτά .

Κάντε και το τεστ με την οδοντογλυφίδα που εάν βγει στεγνή είναι οκ.

Μην τα παραψήσετε γιατί στεγνώνουν.

Φάτε τα ζεστά είναι αδύνατον να φάτε μόνο ένα .

Διατηρούνται σε κλειστό τάπερ για 5-6 μέρες .

Τα επόμενα βάλτε τα πριν τα φάτε για 10-15 δεύτερα στον φούρνο μικροκυμάτων , γίνονται τέλεια.

 

Καλή επιτυχία 🙂