Μια εύκολη σχετικά συνταγή για Μάφινς με κομμάτια σοκολάτας
Υλικά
Στερεά υλικά
300 γραμμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά της σούπας baking powder
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
2 βανίλιες
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
120 γραμμ. κομματάκια σοκολάτας
Υγρά υλικά
200 γραμμ. ζάχαρη (χτυπιέται μαζί με τα υγρά)
110 γραμμ. Βούτυρο λιωμένο και σε θερμοκρασία δωματίου
2 μεγάλα αυγά
250ml γάλα
Οδηγίες
Προθερμαίνεται τον φούρνο στους 220 ° C
Σε μία φόρμα για 12 muffins στρώνετε τα ειδικά χαρτάκια για muffins.
Σε ένα μπωλ βάζετε όλα τα στερεά υλικά , ανακατεύετε καλά και αφήνετε στην άκρη.
Σε άλλο μπωλ ανακατεύετε τα υγρά υλικά με την ζάχαρη .
Ενώνετε τα δύο μείγματα απαλά , ίσα ίσα τα ενωθούν , μη το παρακάνετε .
Μοιράστε το μείγμα στις 12 θήκες .
Ψήστε για 5 λεπτά στους 220 ° C και στην συνέχεια χαμηλώστε στους 190 ° C και ψήστε για ακόμα 12-13 λεπτά .
Κάντε και το τεστ με την οδοντογλυφίδα που εάν βγει στεγνή είναι οκ.
Μην τα παραψήσετε γιατί στεγνώνουν.
Φάτε τα ζεστά είναι αδύνατον να φάτε μόνο ένα .
Διατηρούνται σε κλειστό τάπερ για 5-6 μέρες .
Τα επόμενα βάλτε τα πριν τα φάτε για 10-15 δεύτερα στον φούρνο μικροκυμάτων , γίνονται τέλεια.
Καλή επιτυχία 🙂
