Αυτά τα Κουλουράκια με φρουκτόζη κάνουν σίγουρα για χοληστερίνη αφού δεν έχουν βούτυρο κι αυτά, και για δίαιτα λόγω της φρουκτόζης και είναι και πιο φιλικά για το ζάχαρο και τους διαβητικούς εφόσον καταναλωθούν με μέτρο.
Υλικά :
1 ποτήρι λάδι
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
½ ποτήρι φρουκτόζη
Το ξύσμα από 1 πορτοκάλι
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
1 ½ κουταλάκι baking powder
1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
1 πρέζα αλάτι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις , όσο πάρει.
Εκτέλεση :
Ρίχνουμε σε μια λεκάνη την φρουκτόζη το λάδι και τον χυμό .
Ανακατεύουμε λίγο και ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την σόδα και το baking powder .
Ανακατεύουμε την σόδα και το baking powder σε μια κούπα αλεύρι και το ρίχνουμε στο μείγμα , μαζί με το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι να γίνει μια μαλακιά ζύμη που ίσα ίσα να μην κολλάει στα χέρια.
Προσοχή μην ρίξετε πολύ αλεύρι και γίνουν πολύ σφιχτά.
Αφού τελειώσετε με την ζύμη αρχίστε να τα πλάθετε σε ότι σχήμα θέλετε προσέχοντας να έχουν όλα το ίδιο πάχος για να ψηθούν όλα ομοιόμορφα , και βάλτε τα σε ταψί με λαδόκολλα .
Στον φούρνο τώρα στους 180 – 190 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα .
Όταν βγάλετε τα Κουλουράκια με φρουκτόζη, αφήστε τα να κρυώσουν καλά , γιατί μέσα θα είναι μαλακά , μην ανησυχήσετε , θα πάρουν την σωστή υφή τους και θα γίνουν αφράτα και τραγανά σε μια μέρα.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.
